식초는 수천 년 전부터 인류가 사용해온 천연 발효 식품으로, 음식의 풍미를 더할 뿐만 아니라 건강과 생활 곳곳에서 놀라운 효능을 발휘합니다. 식초는 단순한 조미료가 아니라 소화 촉진, 항균 작용, 체중 관리, 피부 건강, 청소 및 소독까지 다방면에서 활용될 수 있는 기적의 액체입니다. 이번 글에서는 식초의 역사, 종류, 효능, 그리고 활용법까지 깊이 있게 살펴보겠습니다. 1. 식초의 역사 – 인류와 함께한 발효의 선물식초의 기원은 기원전 5000년 전까지 거슬러 올라갑니다. 고대 메소포타미아 문명에서 식초를 음료로 마셨다는 기록이 있으며, 이집트, 그리스, 로마에서도 약용과 보존을 위해 사용되었습니다.고대 그리스: 히포크라테스는 식초를 해열제와 방부제로 활용중세 유럽: 전염병 확산 방지를 위해 소독제로 ..
