식이섬유는 우리의 건강에 중요한 역할을 하는 필수 영양소입니다. 하지만 식이섬유는 크게 두 가지 종류로 나눠지며, 각기 다른 방식으로 소화와 건강에 영향을 미칩니다. 수용성 섬유질과 불용성 섬유질은 각각 혈당 조절, 콜레스테롤 감소, 배변 촉진 등 다양한 건강 이점을 제공합니다. 이 글에서는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질의 차이점과 주요 식품을 소개하고, 두 섬유질이 어떻게 건강을 개선하는지 살펴봅니다. 1. 수용성 섬유질 (Soluble Fiber)수용성 섬유질은 물에 녹아 점성이 있는 젤 형태로 변합니다. 이 섬유질은 장에서 소화를 늦추고, 장내 세균에 의해 발효되어 유익한 성분을 생성하는 데 도움을 줍니다. 주요 기능은 혈당 수치를 안정화하고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하는 것입니다.주요 수..
