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트랜스지방 2

지방의 역할: 염증 완화와 신체 회복을 돕는 건강한 지방 섭취

지방은 종종 건강에 해로운 영양소로 여겨지지만, 사실 신체 기능을 유지하고 염증 완화와 회복에 중요한 역할을 합니다. 특히, 건강한 지방의 섭취는 면역 체계 강화, 세포 재생, 염증 반응 조절 등 여러 이점이 있습니다. 이 글에서는 지방의 역할과 건강한 지방 섭취를 통한 염증 완화 및 신체 회복 방법을 알아보겠습니다.1. 지방의 주요 역할에너지 공급원지방은 체내에서 가장 효율적인 에너지원으로, 1g당 9칼로리를 제공합니다.운동이나 신체 활동 시 에너지로 사용되며, 장시간 운동에서는 주로 지방이 연료로 사용됩니다.세포막 구성지방은 세포막의 주요 구성 요소로, 세포의 구조를 안정적으로 유지합니다.특히, 오메가-3와 오메가-6 지방산은 세포막의 유동성과 기능을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.비타민 흡수 도..

영양과 식품 2024.12.24

암 발생 위험을 높이는 음식, 지금 바로 확인하세요

일부 음식과 식습관은 암세포의 성장을 촉진하거나 암 발생 위험을 높일 수 있습니다. 이러한 음식은 염증을 유발하거나 면역 체계를 약화시킬 수 있으므로 섭취를 줄이거나 피하는 것이 권장됩니다.1. 고지방 가공육예: 소시지, 햄, 베이컨, 핫도그.문제점: 가공육은 보존제를 포함하며, 발암물질로 분류된 니트로사민과 폴리사이클릭 방향족 탄화수소(PAH)가 포함될 수 있습니다.영향: 대장암 및 위암 위험 증가.2. 튀긴 음식예: 감자튀김, 치킨너겟, 도넛.문제점: 고온 조리 시 생성되는 아크릴아마이드라는 물질이 발암 가능성이 있음.영향: 산화 스트레스와 염증 증가.3. 설탕 및 고당분 음식예: 케이크, 쿠키, 소다, 사탕.문제점: 높은 혈당은 인슐린 분비를 증가시키며, 인슐린 유사 성장인자(IGF-1)가 암세포 ..

영양과 식품 2024.12.22